Glosa Pavla Maurera
3 varianty Pražské šunky aneb V čem je český výrobek z vepřové kýty unikátní?
Glosa Pavla Maurera
3 varianty Pražské šunky aneb V čem je český výrobek z vepřové kýty unikátní?
Radiožurnál
Už od poloviny 19. století se u nás oválné šunce nejvyšší kvality říká pražská. Od jiných typů šunek se liší nejen svým tvarem, ale třeba i poměrem vepřové kýty a láku. Teď se masný výrobek z Prahy zařadil mezi tradiční evropské speciality.
