Pěna je také pivo, upozorňuje Pavel Maurer. Jaká jsou pravidla pro správné čepování?
Nedávno jsem měl odbornou debatu o pivu se zkušenými sládky, s Václavem Berkou a Bořivojem Bartoňkem. Konzultoval jsem i s výčepáky, jak správně a nejchutněji naplnit sklenici piva!