Roman Paulus

Lidé

Roman Paulus je šéf prestižních restaurací Alcron a La Rotonde. V čele Alcronu získal šestkrát michelinskou hvězdu. V letech 2009-2010 se stal Kuchařem roku a také byl členem kuchyně londýnského hotelu Savoy. Půl roku strávil na legendární lodi Queen Elizabeth II. Nejvíce zkušeností nasbíral v Rakousku, kde strávil 11 let. Na Dvojce posluchačům radí, jak dobře a kvalitně zpracovávat suroviny.

Odpoledne s Dvojkou

„Já už jsem všechno řekl.“ Poslední rozhovor Josefa Abrháma na Dvojce

07:10 17. května 2022, 10:55
Na vidličce Romana Pauluse

Kozí mléko: Je lépe stravitelné

02:44 17. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Holub: Je poměrně náročný na přípravu

02:59 16. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Rakousko: Kaiserschmarrn rozhodně stojí za ochutnání

03:32 15. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Kukuřice: Jako popcorn ji znají všichni

03:43 14. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Křepelky: Je to jednohubka, která má jemné maso

03:07 10. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Španělská šunka: Je sušená a skutečně vynikající

03:44 9. března 2022, 13:47
Na vidličce Romana Pauluse

Varné desky: Dnes jsou k dispozici různé druhy sporáků

02:48 8. března 2022, 13:47

Další epizody