Věda Plus
Kapr, nebo mořská štika? Dostatek prospěšných omega 3 kyselin mají upravení kapři, navíc se chovají v Česku
Věda Plus
Plus
Po staletí u nás vánočnímu jídelníčku dominoval kapr, v posledních letech ho ale vytlačují dravé ryby a především lososi a ryby mořské. Jejich příznivci argumentují tím, že mořské ryby jsou zdravější, kritici ale namítají, že z ekologického hlediska mají mít přednost ryby domácí. „Býložravé nebo všežravé druhy ryb jsou lepší variantou než ty dováženého odněkud z druhého konce světa,“ zdůrazňuje Jan Freidinger z hnutí Greenpeace.
Lucie Vopálenská, Markéta Ševčíková
Více z pořadu
Ostatní také poslouchají
-
Delikatesní chuť pstruha nevyžaduje výrazné koření. Právě jednoduchost úpravy je jeho plus
Pochoutkový rok
-
Nahraďte vepřové rybami a hubnutí půjde samo
Hubněte zdravě s Kateřinou Cajthamlovou
-
Lipani podhorní se v řekách sami téměř nerozmnožují. Změnit to má nová metoda jihočeských vědců
Zprávy z jižních Čech
-
Chytit v dnešní době lipana je dnes opravdová vzácnost, říká...
Dobré dopoledne
-
Ryby na farmách jsou náchylné k infekcím. „Od antibiotik jsme přešli k očkování,“ popisuje virolog
Magazín Experiment
-
V teplejším oceánu mohou být predátoři hladovější. Jejich kořist na dně vypadá jinak
Laboratoř
-
Jedna malá porce ryby dodá až polovinu potřebné dávky bílkovin a zdravé tuky pro srdce
Přírodní lékárna
-
Nejlepší sleď neboli herynek ve Velké Británii je uzený a vyrábí se stejně od konce 19. století
Zápisník zahraničních zpravodajů
-
Bez pstružích líhní bychom za pár let lososovité ryby patrně znali jen z učebnic
Hobby magazín
-
Treska po katalánsku. Olivy dají rybě exotickou chuť, která potěší milovníky netradičních kombinací
Vaříme s Habadějem
