Radioporadna
Dlouhým presováním se kvalita kávy ničí. Espresso je lepší dolít horkou vodou
Radioporadna
Dlouhým presováním se kvalita kávy ničí. Espresso je lepší dolít horkou vodou
Pardubice
Dáváte si raději větší hrnek espressa, než je ve zvyku třeba v Itálii? V tom případě je lepší dolít si malou kávu horkou vodou. V restauracích už to běžně funguje. Proč ale nedostaneme velkou kávu rovnou do šálku? Káva je díky dolití horké vody mnohem kvalitnější, než když získáte velký hrnek presováním.
Jitka Slezáková
