Pochoutkový rok

Morek se vrací do českých kuchyní, vhodný na vývar i do sladkých řezů

Pochoutkový rok

Morek se vrací do českých kuchyní, vhodný na vývar i do sladkých řezů
Vývar z morkových kostí

Rádio vašeho kraje

Kostní dřeň, lidově morek, je měkká tkáň, která vyplňuje vnitřky kostí savců. Morková kost, kterou si koupíte v řeznictví, má celou řadu využití. Vývar, morkové knedlíčky, pečená morková kost, morková pomazánka na topinku. Z morku naše prababičky pekly i sladké řezy.

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu